Italië is niet alleen beroemd om haar rijke cultuur en geschiedenis, maar ook om de verfijnde keuken. En wat kan er beter de Italiaanse smaak vertegenwoordigen dan een bord heerlijke pasta? En dan hebben we het niet over gewone pasta. We hebben het over de echte authentieke smaak van Italië – de smaak van Gragnano pasta.
Gragnano pasta, afkomstig uit de stad Gragnano in Napels, staat bekend om haar unieke textuur en smaak. Deze pasta wordt geproduceerd volgens strikte regels en tradities, waarbij alleen de beste tarwe wordt gebruikt en deze wordt gedroogd onder de Mediterrane zon. Het resultaat is een hoogwaardige pasta met een ruwe textuur die perfect de saus opneemt.
Een van de bekendste producenten is de familie Iozzino. Al generaties lang maken de Gebroeders Iozzino pasta volgens de traditionele methoden, waardoor ze een ongeëvenaarde authentieke smaak bieden. Maar hoe zorg je ervoor dat je het beste uit je Gragnano pasta haalt? Hier zijn een paar tips.
Eerst en vooral, kook de pasta altijd in ruim water met zout. Wanneer het water kookt, voeg de pasta toe en kook deze al dente, wat betekent dat het nog steeds een beetje stevig is als je erin bijt. Het is ook aan te raden om de pasta niet af te spoelen na het koken, omdat het zetmeel helpt om de saus beter aan de pasta te binden.
Tenslotte, vergeet niet om eenvoudige en verse ingrediënten te gebruiken voor je saus – in de Italiaanse keuken is minder vaak meer.
Met deze tips in gedachte, hoef je niet naar Italië te reizen om te genieten van een authentiek Italiaans pastadiner. Het enige wat je nodig hebt is Gragnano pasta van de Gebroeders Iozzino, kook je pasta al dente, bereid een eenvoudige saus en voila, je hebt een smakelijk stukje Italië op je bord.
Klik hier voor meer informatie: https://novusventus.shop